Kuruyemişler, harika tadı ve rahatlığı nedeniyle yaygın olarak lanse edilir, ancak onları popüler yapan tek şey lezzetleri değildir. Bilim adamları, kuruyemişleri diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmenin sağlığa faydalarını uzun zamandır lanse ediyorlar.
Pek çok fındık çeşidi vardır. Ham karışık kuruyemişler genellikle bir dizi badem, antep fıstığı, kaju fıstığı, ceviz, fındık ve daha fazlasını içerir. Hemen hemen her bakkalda veya benzin istasyonunda kolayca bulunurlar ve ciddi bir besin değeri taşırlar.
Sağlık yararları
Kuruyemişler, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin çoğunu içeren, besin açısından zengin bir besindir. ALA omega-3 yağ asitlerinin ana kaynaklarından biridir ve romatoid artriti azaltmaktan Alzheimer ve bunamaya karşı korumaya kadar çeşitli sağlık yararları sunar.
Uzmanlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, kuruyemişleri diyetinize eklemek için birçok başka nedenden bahsettiler:
Önerilen makale: Parrilla Tekniği ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Kilo kaybı
Kuruyemişler, büyük ölçüde, kilo kaybı için mantıksız görünebilecek yağlardan oluşur. Bununla birlikte, kabuklu yemişlerdeki yağlar neredeyse tamamen doymamıştır, bu da yemek yedikten sonra daha fazla doymanızı sağlayarak zamanla daha az yemenize yardımcı oldukları anlamına gelir. Araştırmalar, sık sık fındık yiyenlerin, nadiren fındık yiyenlere göre kilo alma riskinin daha düşük olduğunu bile buldu.
Diyabet Kontrolü
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu, diyabeti yönetmenin bir yolu olarak düzenli fındık tüketimini önermek için etkileyici nedenler buldu. Kontrollü bir çalışmada, haftada beş porsiyondan fazla fındık yiyen tip 2 diyabetli kişiler, kalp hastalığı riskini %17’ye kadar azalttı.
Kalp Hastalığını Önleyin
Fındıkların kalp sağlığı üzerindeki faydalı etkilerini gösteren birçok çalışma yapılmıştır. Haftada en az dört kez fındık yemek, daha az koroner kalp hastalığı ve miyokard enfarktüsü vakası ile ilişkilidir.
Kolesterolü İyileştirin
Kuruyemişler ayrıca kolesterolün düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Bilim adamları, haftada en az birkaç kez kuruyemiş yemekle vücuttaki LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerinin azalması arasında doğrudan bir ilişki buldular. İyileştirilmiş kolesterol, daha az felç veya kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir.
Beslenme
Kuruyemişler, kanseri önlemeye ve osteoporozu önlemeye yardımcı olan sekiz antioksidan bileşikten oluşan bir grup olan E Vitamini için iyi bir kaynaktır.
Kuruyemişler ayrıca aşağıdakilerin harika kaynaklarıdır:
Folik Asitler
Magnezyum
Potasyum
Kalsiyum
fosforlu
Porsiyon Başına Besinler
1/4 fincan çiğ karışık kuruyemiş şunları içerir:
Kalori: 165
Protein: 4 gram
Yağ: 16 gram
Karbonhidratlar: 4 gram
Lif: 3 gram
Şeker: 0 gram
Porsiyon Boyutları
Tüm fındık karışımları eşit derecede sağlıklı değildir. Örneğin, bazıları büyük miktarlarda sodyum ile kaplanmıştır veya besin değerlerini azaltabilecek tatlandırıcılar ile tozlanmıştır. Ham fındık, genellikle sağlık açısından en iyi bahistir.
Kuruyemiş Nasıl Yenir
Kuruyemişler yaygın olarak bulunan bir üründür ve çoğu bakkal ve markette kolayca bulunabilir. En sağlıklı seçenek için, sodyum ilave edilmemiş çiğ kuruyemişleri seçtiğinizden emin olun.
Günün herhangi bir saatinde, özellikle de çoğu insanın enerji seviyelerinin düşmeye meyilli olduğu öğleden sonraları, mükemmel bir atıştırmalıktırlar.
Organik Gıda 